Gourmet-Genusserlebnisse in den Dolomiten

In unserem Restaurant servieren wir typische Gerichte der Saison, die durch die echten Geschmackserlebnisse unserer Region bestechen. Für die einzigartigen Gerichte unserer Chefköche werden frische und hochwertige Zutaten verwendet, deren Auswahl sich ausschließlich nach der Saison richtet.

Wir sind der felsenfesten Überzeugung, dass die Hochwertigkeit eines Gerichts bei den Zutaten beginnt. Jede Jahreszeit bringt eine Vielzahl von Genusserlebnissen und Düften mit sich. Damit einher geht somit auch unsere Speisekarte, um das widerzuspiegeln, was die Natur zu jeder Jahreszeit zu bieten hat.

Im Restaurant des Hotel Marmolada kommen Sie in den Genuss von Gerichten, die Tradition und Innovation miteinander kombinieren und das Beste jeder Zutat hervorheben. Jede Mahlzeit ist eine kulinarische Reise durch die Jahreszeiten

Zugleich möchten wir Umwelt schonen und die lokale Wirtschaft unterstützen. Der Einsatz von saisonalen Rohstoffen sorgt nicht nur für echte und frische Geschmackserlebnisse, sondern trägt auch zur Verringerung der Umweltbelastung bei. Jede Zutat wird mit größter Sorgfalt ausgewählt, um Ihnen eine außergewöhnliche und nachhaltige Genussreise ohnegleichen zu bieten.

Besuchen Sie uns und entdecken Sie den einzigartigen Genuss unserer saisonalen Küche. Lassen Sie sich von den Kreationen unseres Chefkochs erobern, dessen einzelne Gerichte eine Geschichte aus Leidenschaft, Hochwertigkeit und Schutz der Natur erzählen.

Eine perfekte Kombination aus Tradition und Innovation

Die Kreationen unserer Chefköche basieren auf einer sorgfältigen Auswahl der Zutaten, die Sie auf eine kulinarische Reise führen, auf der Sie die Vorzüge der lokalen, italienischen und internationalen Küche entdecken werden.

Tradition, Innovation und Kreativität bilden in unserem Gourmet-Restaurant eine perfekte Einheit. Neben echten ladinischen und Südtiroler Spezialitäten können unsere Gäste auch Gerichte kosten, die durch ihre mediterranen Genüsse und ihre vielfältigen italienischen und internationalen Einflüsse bestechen.

Wir möchten jedem einzelnen unserer Gäste ein besonderes Erlebnis bieten können, deshalb bemühen wir uns auf alle spezifischen Ernährungsbedürfnisse einzugehen und besondere Wünsche zu erfüllen.

Passend zu unseren Gerichten bieten wir eine vielseitige Auswahl an Weinen der besten regionalen, italienischen und internationalen Weinetiketten an und sorgen so für eine harmonische Weinbegleitung.

Eine Quelle der Erfahrung und des Geschmacks.

Geschmackserlebnisse

Im Hotel Marmolada ist jedes kulinarische Erlebnis eine emotionale Reise durch Genüsse und lokale Traditionen. Beginnen Sie Ihren Tag mit einem Frühstück, das alle Sinne verwöhnt: frisch gebackene Croissants, hausgemachte Kuchen, direkt von unserem Koch in der offenen Küche zubereitete Eier- und Crêpes-Spezialitäten und eine Vitalecke mit Zentrifuge für saisonale Frucht- und Gemüsesäfte empfangen Sie in einem behaglichen und stilvollen Ambiente.

Lassen Sie sich nachmittags von unseren süßen Versuchungen verführen.

Das Abendessen ist das wahre Highlight! Unsere Chefköche werden Ihren Gaumen verzaubern mit ihren Kreationen, die lokale Erzeugnisse in wahre gastronomische Kunstwerke verwandeln. Jedes Gericht ist ein Meisterwerk des Geschmacks und Genusses und wird mit großer Sorgfalt und Leidenschaft für ein absolut einzigartiges sensorisches Erlebnis serviert.

Begeben Sie sich in einem gemütlichen und charmanten Ambiente auf eine kulinarische Entdeckungsreise, auf der jedes Gericht unvergessliche Erlebnisse herbeizaubern wird. Lassen Sie sich dabei von den Emotionen mitreißen, die nur eine gute Küche bieten kann.

Alle Deklinationen des Geschmacks in einem umfangreichen Gourmet-Erlebnis mit atemberaubendem Ausblick auf die umliegenden Berge.

Herzlich willkommen im Geschmacksparadies des Hotels Marmolada.